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Recuerda que siempre dejamos el PASO A PASO y los ingredientes de esta receta de #galletas o pastas danesas #veganas, que son las típicas galletas de mantequilla pero veganizadas.
INGREDIENTES:
– 225 g de margarina vegetal
– 150 g de azúcar glass
– 1 cdita de esencia de vainilla
– 1 y 1/2 cda de harina fina de maíz (almidón de maíz)
– 3 cdas de agua
– 350 g de harina de trigo
· Empezamos poniendo en un bowl grande la margarina y el azúcar glass. Vamos a batir con una varilla durante unos 4 minutos hasta que tengamos una especie de crema. Lo mejor es utilizar unas varillas eléctricas porque cansa. Si no las tienes pues hazte con paciencia xD
· Añadimos la vainilla y seguimos removiendo por 1 minuto más.
· Reservamos y nos vamos a hacer nuestro “aglutinante”.
· Mezclamos en un recipiente la harina fina de maíz con el agua y mezclamos bien.
· Lo añadimos a la mezcla batida junto con la harina.
· Removemos y mezclamos con una espátula hasta que tengamos una masa homogénea, como la del vídeo. Si te queda muy líquida añade más harina. Y si por el contrario te queda muy sólida, añade más agua poco a poco.
· Ahora toca la parte más divertida, darle forma a las galletas. Puedes utilizar una manga pastelera, una pistola de galletas, moldes o incluso darle forma con la mano.
· Por encima vamos a echar un poco de azúcar.
· Hornea tus galletas a 180ºC durante 15/20 minutos hasta que la base la veas doradita.
· Sacamos del horno y echamos un poco de agave por encima y más azúcar. Horneamos 1 o 2 minutos más y ¡LISTO!
¡Esperamos que te haya gustado!
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